开一个食堂都需要什么厨房设备和厨房用品-吴中区郭巷圆之梦厨具商行

想开食堂的是高中食堂、机关食堂、幼儿园食堂、办公大楼食堂，采用的厨房设备和厨房用品，根据经营者对设备的要求(包括品牌、品质、型号)和饮食种类(汤、粥、菜、主食)的要求来定位，汤、粥、菜、主食用的器皿不同。；具体功能室的设置也是根据食堂的经营定位进行的，但一般有主食加工室、副食加工室、粗加工室、餐厅和洗涤室等功能室。1、主食加工室主要用于主食(粥、米饭、面食等)的加工制作。通常采用的设备有蒸箱、烤箱、电饼、面粉车和木板、压面机、面机、搅拌机、肉包机、馒头机、饺子机、池塘、排烟罩、桌子等。2、副食加工室主要用于汤、菜类的制作，常备设备有炒菜、大锅炉、锅炉、蒸汽箱、冰箱、桌子和池塘等。3、粗加工间主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工，常备设备有绞肉机、锯骨机、切菜机、洗菜机、马铃薯剥皮机、桌子、架子、池塘等。4、销售室主要用于主食、副食的暂存和销售，常备设备有保温箱、保温桶、池塘等。5、洗涤室主要用于餐具烹饪器具的清洗和消毒，常备设备有残食台、餐具柜、三星池、消毒柜和工作台等。除了上述设备外，食堂厨房用品还需要洗、调配用的菜篮、不锈钢盆。烹饪器具包括刀具、剪刀、烹饪脚、勺子、铲子等，放入调味料和调配用的器具，吃饭时用的筷子、铲子、勺子、碗、杯子，处理垃圾用的扫帚簸箕、放入垃圾用的垃圾箱，还需要一次性的卫生用品、制服、抹布、围裙、橱柜、吊箱、照明器具等，大小的东西都要准备。小编以上就是关于一般食堂厨房设备和食堂厨房用品的备用情况。实际情况是，各食堂根据预算、厨房面积、厨房经营定位的不同适用于不同的用品配置方案，想为食堂定制相关方案吗？可以咨询厨房设备网，参考采用各种定制方案等。

开一个食堂都需要什么厨房设备和厨房用品

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