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苏州各种职工食堂厨房设备清单

分类:行业动态 发布时间:2021-03-27 717次浏览

员工食堂苏州厨房设备、员工食堂苏州厨房设备清单,食堂苏州厨房设备需要根据食堂厨房的设计情况来决定,不能随意配置。随意购买的话,资源可能会浪费,设备不足,型号可能不合适,质量也可能不好。员工食堂与其他部门、大学食堂大致相同,必备设备有工作台、池塘、烹饪柜、冰箱、架子,其他设备需要根据食堂的具体需要配置。以下是小编为你总结的员工食堂厨房设备清单,一起调查一下吧。 ;一、员工食堂厨房间设备清单 主要设备:电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼、油网烟罩、木板桌、面粉车、面粉机、面粉机、肉包机、馒头机等。电蒸箱主要用于主食蒸制。食堂特别小的话,也许连蒸汽箱都不需要,只要是大电饭煲就肉包机和馒头机也可能不需要准备。 ;二、员工食堂厨房(用于汤料理类加工制作)设备 主要设备:大锅炉、小炒炉、矮子炉、油网烟罩、煤气蒸汽箱、电热桶等。食堂设置零点厨房时,也可能使用刮板炉、炸板炉、烤板炉、电磁炉等设备。 ;三、员工食堂厨房凉菜室设备清单的主要设备:冰箱、单开调理箱、三星池、洗手盆、双重工作台等。 ;四、员工食堂厨房粗加工室(一)蔬菜粗加工室主要设备:蔬菜切割机、冰箱、双层工作台、双星池等。(二)肉类粗加工室的主要设备:绞车、桌子、池塘等。 ;五、员工食堂厨房销售室 主要设备:保温水桶车、保温水桶、工作柜等。 ;六、员工食堂厨房洗碗室/洗碗室的主要设备:残食台、污染台、高压洒水器、洗碗机、集气罩、洗碗台、三星池、残疾车、餐具柜、消毒柜等。 ;食堂定位高的话,也有可能设置自助餐。使用自助餐桌、自助餐炉、暖汤鼎、饮料鼎等自助设备。另外,厨房所需的排烟系统包括排烟风扇/风箱、排烟风箱支架和减震器、油烟转换器、排烟配管、防火阀、配管消音器、软连接等。以上是小编提供的员工食堂厨房设备清单,为了配置设备,必须根据实际情况和客户需求进行设计。

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