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苏州开个饭店,需要采购的厨房设备清单

分类:行业动态 发布时间:2021-03-26 225次浏览

开酒店需要什么样的苏州厨房设备,需要购买什么样的酒店苏州厨房设备呢小编和你一起列一份进货清单吧。如果你想列出购买清单,你必须首先知道你的酒店定位是什么。中国菜还是西餐,什么菜系,主食是什么,凉菜室和烤师傅之间,吃饭的人数是多少,餐厅的等级是多少?等这些完全决定了,我们就可以列清单了。需要什么样的设备,需要什么样的等级的设备,即使设计师提出了初步的方案,也需要自己先列清单,心里有数。到那时为止可以和设计师取得联系,看看采用什么样的设备比较合适。在酒店厨房的功能之间,需要热厨房、面条之间、准备之间、凉菜之间、洗涤之间、烤师之间、仓库等。1、热厨房用于烹饪:烹饪用鼓风炉、蒸菜用蒸箱、煮汤用低汤炉和蒸汽炉,保温设备需要蒸汽车、雪箱,排烟设备需要油网烟罩、油烟转换器、防火阀等一系列设备,还需要操作台、池塘、菜架2、面点之间主要用于面食,蒸饭、蒸馒头、馒头需要蒸箱,炒馅料需要炒炉子,烤饼需要烤箱和电饼。因为油烟蒸汽会产生很多,所以需要配备抽油烟机的一系列设备。另外,面食机械,面食机、压力机、搅拌机、醒发箱需要哪个,其他的是木面方案、菜架、冰箱、调味料箱、池塘等。 ;3、在准备之间安装热水器和茶叶箱吧。不可或缺的是,最好安装池塘,立即清洁餐具。 ;4、凉菜之间需要桌子、菜架、雪箱、池塘。 ;5、洗衣间可配备洗衣机设备和洗衣机。让我们看看餐具的量。如果不太大的话,只需要三星洗手池。消毒柜不可或缺。还有餐具柜、残食台、洗衣服的水龙头。 ;6、烤腊之间用于烧烤类食品,食品量少的烤鸭炉,烧烤食品多的话,需要烤猪炉,炖菜需要矮小炉,麦芽糖箱着色,烤鸭架用于烧烤类食品,池塘等。 ;7、仓库可以设置冰箱,也可以放大雪箱,加上几个架子。酒店厨房的常备功能之间有这7个,设备的配置完全符合使用需求,可以避免浪费,但最好考虑周到,和设计师商量,避免设备不足,影响将来的正常营业。主编知道的酒店苏州厨房设备的购买清单大致是这样的,想参考具体的案例设备清单吗?欢迎厨房设备网络咨询,下载大量实用设备清单等。

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